진간장 양조간장 국간장 굴소스 차이 아시나요?
진간장 양조간장 국간장 굴소스 차이 아시나요? 안녕하세요 전신입니다. 다들 살면서 한번쯤 요리해드실때 문득 궁금한적이 있지않습니까? 진간장 양조간장 국간장 굴소스 맛의 차이는 어떠하며 어느게 더 짠지 맛있는지 어느 요리에 활용하는것인지 궁금하셧을꺼라고 생각이 듭니다 그래서 오늘 저가 쉽고 간단하게 여러분에게 진간장 ,양조간장 ,국간장, 굴소스 차이 설명해드리겠습니다 진간장 양조간장 굴소스 국간장 무슨 차이일까~~?? 진간장은 색이 진한 간장입니다. 찐콩 과 볶은 밀가루를 섞어 만든 메주를 소금물에 넣고 6개월이상 발효시킨후 보통 5년이상 숙성시킨다. 긴 숙성과정에서 짠맛은 줄어들고 단맛이 깊어지며 색이 진해지는게 특징이며 모든요리에 사용가능하나 단맛이 도는음식 진한 검은색을 내야하는요리에 주로사용한다. ..
2020.10.12