요리리뷰(29)
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백종원 소갈비찜 갈비찜 레시피 간단하게 만들기
백종원 소갈비찜 레시피 간단하게 만들기 안녕하세요전신입니다. 오늘 저가 해볼요리는 백종원 선생님의 소갈비찜 레시피입니다 시간이 조금 걸리지만 미리 재우지않고핏물만 뺴서 바로 만들수 있는방법입니다모두들 맛있는거 많이드시고 행복한 한해되세요!. [재료] 소갈비 2kg무 100g -> 없어도됩니다당근 반개 -> 없어도됩니다새송이버섯 1개 -> 없어도됩니다표고버섯 6개 -> 없어도됩니다청양고추 3개 꽈리고추 5개홍고추 2개 -> 없어도됩니다대파 2대(200g)양파 1개물 10컵(1.8L) [양념장] 송송썬대파 1/2컵(30g) -> 없어도됩니다간 생강 반큰술(10g) -> 없어도됩니다다진마늘 2큰술(40g)진간장 종이컵한잔 가득 (180ml)설탕 종이컵 반컵 (70g)맛술 반컵 (90g)참기름 4큰술물 1컵 제..
2021.01.09 -
백설 소갈비양념으로 소갈비찜 만들기 레시피
백설 소갈비양념으로 소갈비찜 만들기 레시피 안녕하세요 전신입니다 오늘은 마트에 갓는데 갈비찜용 소갈비가 세일이라 아무생각없이 갈비 1.5kg를 사왓어요!! 역시 갈비는 세일할때 빨리빨리 사둬야해요!! 갈비찜은 사실 갈비구이에 비해선 손이 많이가서 잘해먹진않지만 이렇게 세일할때는 조금의 귀찮음정도는 감수할만해요! 저는 양념장으로 백설 소갈비양념을 사용했구요 사실 직접양념해서 먹고싶은데 귀찮기도하고 아무래도 시판용 소스가 직접해먹는것보단 조미료가 많이들어가있어서 더맛잇어요! 갈비찜을 하기위해서는 우선 찬물에 갈비를 6시간정도 담가서 핏물을 빼줘야해요 핏물을 빼준후에는 고기에 양념이 잘베이게 칼집을 내주세요! 저는 소갈비 1.5kg를 사용햇구요 막상 소갈비를 사와보니 소는 뼈가 무거워서인지 생각보다 양은 많지..
2020.12.14 -
백종원 수육 삶는법 보쌈 레시피
백종원 수육 삶는법 보쌈 레시피 안녕하세요 전신입니다. 오늘은 백종원 레시피대로 수육을 만들어보려합니다 수육이란 고기를 물에 삶아서 먹는것을 수육이라고 하며 어원은 숙육 이라고 합니다 소고기 돼지고기 모두 수육으로 즐기지만 소고기보다 저렴하고 적당한 비계와 기름기가 있는 돼지고기를 수육으로 즐겨 먹게됫습니다. 요리명: 백종원 수육 보쌈 만들기 재료 : 보쌈용고기 or 삼겹살 or 전지 1kg 통마늘 8알. 양파 1/2개. 된장 2T 월계수잎 6장 통후추 8알 대파 1대 ※ 저는 양파.마늘 대신 양파분말 마늘 분말 사용을햇고 된장이없어 카누를 넣었습니다. 대파는 있으면 좋고 없어도 상관없습니다. 보쌈 & 수육 만드는방법!! 1. 돼지고기를 30분정도 찬물에 담가 핏물빼주세요 2.고기에 준비한 재료들을 모두..
2020.12.09 -
쟁반막국수 비빔막국수 시판동치미 육수로 만드는법
쟁반막국수 비빔막국수 시판동치미 육수로 만드는법 안녕하세요 전신입니다 오늘은 막국수 만드는 방법에대해 알아볼껀데요 저는 평소 마트에서 파는 1000원짜리 냉면 육수 한팩 사서 막국수 양념을만드는데 최근에 가보니 냉면육수가 없더라구요!! 냉면육수는 여름에만 판다고하네요.... 대신 냉동 동치미육수는 판매한다고해서 냉동동치미육수 한팩을 사갖고 와서 만들어봣어요 요리명: 동치미 육수를 활용한 막국수 재료: 동치미육수 1팩 인분수: 막국수 몇을 넣는 양에 따라 달라요!! 500원 동전크기 2번까지 넣어도 충분한 양이에요! 양념장: 동치미육수 1팩 + 식초 1T + 고춧가루 2T + 설탕 1T 고추장 2T 다진마늘 0;5T 참기름 1T 쟁반 막국수 만드는 방법!! 1.동치미 육수 1팩에 위 양념장 재료를 모두 섞..
2020.12.08 -
식당보다 맛잇는 닭도리탕 만드는 방법!!
식당보다 맛잇는 닭도리탕 만드는 방법!! 요리명: 닭도리탕 & 닭볶음탕 재료 : 닭 1마리. 감자 2알. 대파 1대. 양파 1/2개 물: 1000ml 양념장: 고추장 1큰술. 굵은고춧가루 4스푼 진간장 5스푼 설탕3스푼 다진마늘 1스푼 굴소스 1스푼 만드는방법!! 1. 닭을 끓는물에 넣고 1분간 데쳐줍니다. 2. 데친 닭은 찬물에 씻겨줍니다. 3.위 양념장을 그릇에 섞어줍니다. 4.물 1L + 데쳐서 씻은닭 + 양념장을 넣고 감자2알을 넣고 강불에 끓입니다. 5.물이 끓어오르면 중불로 줄여주고 20분간 끓여주세요. 5.대파 1대(50g ~ 100g) 과 양파 반개를 넣고 5분간 중불에 끓입니다. 주의사항 *물이 너무 많이 졸아들면 물을 100~200ml 정도 더넣어주세요.*넘치지않게 넓직한 냄비에 끓여주..
2020.11.28 -
백종원 떡볶이 레시피 분식집 그맛
백종원 떡볶이 레시피 분식집 그맛 안녕하세요 전신입니다. 예전 백종원 떡볶이는 멸치를 쓰는 버전이었는데 요리비책에 공개된 레시피에 조금더 단순해진 버전이 올라왓더라고요 바로 한번 떡볶이 만들어보겠습니다 오늘의 요리 백종원 떡볶이 레시피를 소개하겠습니다. 요리명: 백종원 옛날 분식집 그맛 떡볶이 인분수 : 3인분 재료: 쌀떡 or 밀가루떡 400g , 사각어묵 4장(160g) 양배추 2컵(160g) , 대파 3대(120g) 물 800l, 삶은달걀 3개 양념장 고추장 1/3컵 (80g) , 진간장 1/3컵 (50g) , 고운고춧가루 1/3컵(30g), 굵은고춧가루 1/3컵(20g) 설탕 1/3컵(70g), msg 1/2큰술 (5g) 물 200ml 필독해주세요!! 1. 혹시나 종이컵이 없다거나 저울이 없으시면..
2020.10.29